即热式加热体，又称为快速加热体，是一种利用导电材料的电阻热效应来产生热能，将电能转化为热能的加热元件。其工作原理是通过流经发热体的电流产生的电阻热效应，在短时间内使发热体的表面温度升高，从而达到加热的目的。

在热水器等设备中，即热式加热体通常使用电阻丝来加热水流过的管道，使水温迅速升高。电阻丝通常是由镍铬合金等具有较高电阻率和较低温度系数的材料制成，能够在高温下稳定工作。当电流通过电阻丝时，会产生焦耳热（Joule heat），使电阻丝加热，并将热量传递给水流。

除了电阻丝加热体外，还有其他类型的即热式加热体，如不锈钢管发热体和陶瓷发热体。钢管发热体通过电热丝加热钢管，再将热量传递到水中，具有结构简单、易于维护的优点，但功率消耗较大、加热速度较慢且容易出现水垢问题。陶瓷发热体则是一种新型的发热体，由高温烧制的陶瓷材料制成，具有耐高温、耐腐蚀、使用寿命长等优点，但成本较高、制造工艺复杂。

另外，还有一种用于电加热的即热式电加热体，它在电加热体上设有进出水口，钨灯管和加热体中间装有金属桶式导热片，放在加热体的水腔内，水腔有分腔肋隔离，用通水口将各腔成之字型相连接，钨灯管与加热体用硅胶垫和封装罩密封固定。

不同规格材质的即热加热体在不同领域都有着各种优势，可以根据加热体的性能来决定使用哪一种加热产品的应用。

总的来说，即热式加热体是一种***的加热元件，广泛应用于热水器、电热水壶、咖啡机等各种需要快速加热的设备中。